Gourmet－Vol.24　九段南　城内蕎麦　「更科」

今回は、当社管理物件オーナーの藤尾様が昭和47年から経営されている九段南のお蕎麦屋さん「更科」をご紹介させていただきます。恒例のスタッフコミュニケーションを兼ねて先日食事をしてきました。

私たちが到着した19時頃、食事の人や飲んでいる人たちで満席。ビールを注文して、おつまみは店主が予算に合わせて料理を出してくれるという「おまかせ」にしたのですが、メニューの多さに驚き。特に自家製ポテトサラダ、特製冷やっこ、若鶏の唐揚げは群を抜いていて、ご近所で評判がいいのも納得です。〆に出してくれる「おそば」、私たちは一緒にうどんもいただきましたが、双方共コシがあり喉越しもよくつゆも辛めで、大満足。お代りをしてしまいました。「焼酎のそば湯割り」を注文するお客様が多くみられましたが、辛口のうまい日本酒も豊富に揃っています。

次回は昼食にと思いながら店を後にしました。みなさまもぜひ足をお運びください。

左：「旅行が大好きで、今までに４７カ国行きましたよ。」と笑顔で話すオーナーの藤尾様。
右：特製冷やっこのトッピングは、ミョウガ、ネギ、あげ玉、鰹節、柚子。