Gourmet－Vol.28　笹塚　焼肉　「游園」

京王線「笹塚」駅から歩いて１分、当社で管理させていただいております｢JOYビル｣２階、焼肉『游園』をご紹介いたします。

扉を開けると落ち着いた内装にやわらかな間接照明、流れているのはクラシック音楽、焼肉店というよりフレンチレストランのような雰囲気。ジャケットスーツのオーナーの奥様に優しく迎えていただきました。

霜降りカルビ、肉厚ホルモンはとろける美味しさ、タン塩、塩ハラミもやわらかでまろやか。どれも上質な肉特有の旨味に思わず頬がゆるみ、おいしさの源は焼肉歴50年のベテランご主人にあると思いました。

肉刺、レバ刺、サラダも新鮮。冷麺、石焼ビビンバなど麺類やご飯ものも味と量に大満足。ほうじ茶でホッと一息ついた後は、ウェハース添え抹茶とバニラのアイスクリームのサービス。

おいしいお肉と優しい奥様に会うために、遠方からご来店の常連様が多いのも納得でした。焼肉店といえば賑やかなイメージですが、ゆったりとお食事を楽しみたい方、游園に一度足を運んでみては如何でしょうか。

左：レバ刺のつけダレはショウガ醤油、ニンニク醤油、塩ゴマ油。３つの味を変えながら楽しめる。
右：牛刺。冷凍していない赤身の肉は、柔らかいのに歯ごたえがあり、とても深い味わい。

2008年4月26日 | グルメ | ページ先頭へ