Gourmet－Vol36 銀座 イタリア料理 「PATACONE」
東京メトロ｢銀座｣駅を降り並木通りを京橋方面に歩いて５分、「銀座一丁目」駅から2分、当社が管理させていただいております紅雀ビルＢ１のイタリア料理｢PATACONE｣をご紹介致します。店名はイタリア語で「やんちゃ坊主」と言う意味。
階段を下りドアを開けるとモダンでシックな店内、シチリアの可愛いお皿が壁にいくつも飾ってあり、ランプや植物がアットホームさを醸し出し、隠れ家のような雰囲気のお店です。
昼は８品の日替わりプレートランチが人気で、色々な品を少しずつ食べたいと思う女性の願いに答えたメニュー。夜はワインに合う本格的なイタリアンが堪能できます。
今回、私たちはシェフのおまかせお料理をいただきました。前菜に彦イワシと赤玉ねぎのマリネ、バジルソースが効いている牛タンのサラダ仕立て、シャキシャキしたホワイトアスパラのフリット、丸腸をピリ辛トマトソースで煮込んだ料理は自家製パンとの相性が抜群でした。ストラッキーノチーズと生ハムのピアディーナはパニーニのような生地で具を包み鉄板で焼いたもので、イタリアでは屋台で売られているそうです。ホタルイカと筍のトマトソースパスタ、メインの牛ほほ肉赤ワイン煮込はとろけるほど柔らかく、旬の野菜が彩りよく盛り付けられていました。
スタッフのみなさんが明るい笑顔で迎えてくれます。そんな｢パタコーネ｣へ皆様も一度足を運んでみては如何でしょうか。
イタリア料理 PATACONE
中央区銀座１－４－６ 紅雀ビルＢ１
電話：０３－３５３８－７３３５
営業時間：
◇ランチ
ＡＭ１１：３０～ＰＭ３：００（L.O.ＰＭ２：３０）
◇ディナー
ＰＭ５：３０～ＰＭ１１：００（L.O.ＰＭ１０：００）
定休日：無休
