Gourmet－Vol41　新宿三丁目　「ORCA(オルカ)」

地下鉄「新宿三丁目」駅から２分、当社が管理する地下１階に今年３月にオープンしたばかりの初々しいお店、カジュアル鉄板焼「ORCA（オルカ）」さんをご紹介します。

シックな店内に大きな鉄板焼きカウンターがドーンと鎮座。奥の水槽には元気なオマール海老。座敷席、テーブル席、カウンター席９席の計25席。客の前でチーズを振り、１メートルはある巨大なペッパーミルで黒胡椒をひくシーザーサラダの味付けはバツグン。甘くコクのあるトマトと野菜グリルの盛合せは新鮮でジューシー。ふわふわ食感の真鯛のムニエル、そしてシェフのダイナミックな調理パフォーマンスの後、カナダ産オマール海老に濃厚なアメリケーヌソースがかけられ仕上がっていきます。わさび醤油、ポン酢、岩塩の３種のソースで味わうテンダーロインステーキ。ジュージューと音を立て焼きあがる姿に目が釘付け。〆はガーリックライス、卵を和えたパラパラご飯にシソの葉をふりかけた逸品。デザートに３種類のアイスを頂き大満足！

リーズナブルなドリンクメニュー。高級なイメージのある鉄板焼きを安価で堪能できますので家族や接待、女子会やデートに如何でしょうか。貸し切りも出来るそうです。

鉄板で調理している時のシェフの笑顔がとても印象的でした。落ち着いた空間でシェフのパフォーマンスを見ながらのひとときを是非「ORCA」でお過ごしください。

2011年7月30日 | グルメ | ページ先頭へ